Chocolaterie Monet SHOPS Artisanal production of quality pure cocoa butter chocolates, confectionery, dragees and regional specialities. A century of competence ! Bourg-en-Bresse
La Chocolatière SHOPS At 1 Place de l'Hôtel de Ville, come and discover the different characteristics of the world's great terroirs. An explosion of tastes and flavors. Ou... Bourg-en-Bresse
Maison Bouvard - Bakery - Pastry - Ice cream shop - Caterer SHOPS Bakery, Pastry, Catering combining modernity and tradition. Bourg-en-Bresse
Opaline Patisserie - Chocolaterie SHOPS Creator of your gourmet desires Pastry and chocolate maker Tearoom. PDO Bresse cream, PDO Bresse butter, Montrevel-en-Bresse
Aux Douceurs Sucrées SHOPS Welcome to Les Douceurs Sucrées ! Come and discover our breads, pure butter pastries and our home made pastries... Bresse pie. Polliat
Maison Bouvard - Chocolate factory SHOPS Artisanal chocolate and confectionery combining modernity and tradition. Nationally-renowned chef Patrick Bouvard selects top-quality raw materials, u... Bourg-en-Bresse
Brasserie Le Français, une authentique ambiance brasserie incontournable de Bourg-en-Bresse depuis 1897. Un établissement dont le plafond est inscrit à l’Inventaire des Monuments Historiques perpétuant le bon goût à la française mais façon bressane. Volaille de Bresse, grenouilles, quenelles, Comté, Bleu de Bresse… vous retrouverez dans votre assiette toutes les spécialités de notre destination.©Dégustation de la crème du poulet de Bresse à la Brasserie Le Français à Bourg-en-Bresse. Ain.|MORGANE MONNERETCreamy Bresse Chicken, Georges Blanc’s grandma’s styleEscargots au beurre persillé©Escargots au beurre persillé|pexels Maria OrlovaSnails with parsley butterLe vincuit est une marmelade de poires et de pommes cuite longuement au chaudron (sans alcool). Autrefois, cette préparation était l’occasion d’une fête dans les villages. D’abord la plume (éplucher, en patois) des fruits entre voisins à la veillée. Puis la cuisson dans les chaudrons pendant plus de 20 heures, où les hommes se succèdent pour « vanler » (remuer, en patois) pour éviter la caramélisation. Ils utilisent pour cela le « pétouillons », grande perche en bois qu’ils tirent et poussent.©Fête du vincuit - "vanler" à grands coups de "pétouillon" à la Ferme de la Forêt|MORGANE MONNERET‘Vincuit’, heritage of Bresse’s pastFaisselle de fromage blanc ©Faisselle de fromage blanc |laurevillain002Faisselle de Bresse – ENFondue©cigc©Fondue©cigc|Philppe_Hiest/IMAGE ET ASSOCIES / DIJONThe traditional Comté FondueRecette : Blancs de poularde, gelée de Vin Jaune, topinambours et Comté©Blancs de poularde, gelée de Vin Jaune, topinambours et Comté|Cigc Luk ThysChicken Breast – Yellow Wine Jelly, Jerusalem Artichoke and ComtéMaïs©Maïs|jcomp Freepik‘Gaudes’, showcasing roasted corn flourLe Pourri Bressan, un nom peu attirant et pourtant Fromagerie des côtes de Bourg en Bresse©Le Pourri Bressan, un nom peu attirant et pourtant Fromagerie des côtes de Bourg en Bresse|Fromagerie des côtes de Bourg en BresseLe fromage fort – ENChocolate©Le Chocolat dans tous ses états|Racool Studio FreepikChocolate in all shapes and sizesComité des fêtes Brechets Fête forraine Cyclisme SAINT DENIS LES BOURG©Comité des fêtes Brechets Fête forraine Cyclisme SAINT DENIS LES BOURG|C.ThieuxRecette : Bréchets de poulet à la bressane – ENVolaille de Bresse aux écrevisses©Volaille de Bresse aux écrevisses|CIVBBresse Chicken with crayfishBresse Bleu©Bresse Bleu|Bresse BleuBresse Bleu, le fromage bleu de Bresse – EN