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©Assortiments de chocolats|Dmitr1ch Freepik
Chocolatiers
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vos papilles

Enfants à table restaurantBrasserie Le Français, une authentique ambiance brasserie incontournable de Bourg-en-Bresse depuis 1897. Un établissement dont le plafond est inscrit à l’Inventaire des Monuments Historiques perpétuant le bon goût à la française mais façon bressane. Volaille de Bresse, grenouilles, quenelles, Comté, Bleu de Bresse… vous retrouverez dans votre assiette toutes les spécialités de notre destination.
©Dégustation de la crème du poulet de Bresse à la Brasserie Le Français à Bourg-en-Bresse. Ain.|MORGANE MONNERET
Creamy Bresse Chicken, Georges Blanc’s grandma’s style
MaïsMaïs
©Maïs|jcomp Freepik
‘Gaudes’, showcasing roasted corn flour
Fondue©cigcFondue©cigc
©Fondue©cigc|Philppe_Hiest/IMAGE ET ASSOCIES / DIJON
The traditional Comté Fondue
CuisineComité des fêtes Brechets Fête forraine Cyclisme SAINT DENIS LES BOURG
©Comité des fêtes Brechets Fête forraine Cyclisme SAINT DENIS LES BOURG|C.Thieux
Recette : Bréchets de poulet à la bressane – EN
Recette escargotsEscargots au beurre persillé
©Escargots au beurre persillé|pexels Maria Orlova
Snails with parsley butter
fromageLe Pourri Bressan, un nom peu attirant et pourtant Fromagerie des côtes de Bourg en Bresse
©Le Pourri Bressan, un nom peu attirant et pourtant Fromagerie des côtes de Bourg en Bresse|Fromagerie des côtes de Bourg en Bresse
Le fromage fort – EN
fromage blancFaisselle de fromage blanc
©Faisselle de fromage blanc |laurevillain002
Faisselle de Bresse – EN
Recette poularde de BresseRecette : Blancs de poularde, gelée de Vin Jaune, topinambours et Comté
©Blancs de poularde, gelée de Vin Jaune, topinambours et Comté|Cigc Luk Thys
Chicken Breast – Yellow Wine Jelly, Jerusalem Artichoke and Comté
Grenouilles Franck Sucillon Le Duverger©aroldGrenouilles Franck Sucillon Le Duverger©arold
©Grenouilles Franck Sucillon Le Duverger©arold
Frogs’ legs in a garlic and parsley sauce
Tarte bressaneTarte bressane
©Tarte bressane |Aline Perier Aintourisme
The authentic Tarte Bressane
Plat volaille de BresseVolaille de Bresse aux écrevisses
©Volaille de Bresse aux écrevisses|CIVB
Bresse Chicken with crayfish
Bresse BleuBresse Bleu
©Bresse Bleu|Bresse Bleu
Bresse Bleu, le fromage bleu de Bresse – EN